Kay Featherstone est une auteure à succès de livres de cuisine de régime, principalement connue pour son ouvrage "Pinch of Nom". Ce livre de cuisine est devenu un phénomène en dépassant les ventes d'auteurs établis tels que Mary Berry, Dan Brown et J.K. Rowling, et en décrochant la première place du classement des meilleures ventes du Royaume-Uni dès sa première semaine de mise en vente. Selon Nielsen BookScan, "Pinch of Nom" s'est vendu à plus de 210 000 exemplaires dès sa première semaine, ce qui en fait l'un des livres non fiction les plus rapidement vendus de l'histoire.
La success story de Featherstone a commencé lorsqu'elle et sa partenaire, Kate Allinson, étaient copropriétaires d'un restaurant dans le Wirral. Allinson était le chef cuisinier du restaurant, et elles ont créé ensemble le blog "Pinch of Nom" dans le but d'enseigner aux gens à cuisiner. Elles se sont concentrées sur le partage de recettes saines et adaptées aux régimes, que leurs adeptes pouvaient facilement recréer chez eux. Le blog a rapidement gagné en popularité et est devenu le blog culinaire le plus visité du Royaume-Uni, avec une communauté en ligne active et engagée de plus de 1,5 million de followers. Le livre de cuisine "Pinch of Nom" de Featherstone témoigne de son dévouement à la création de plats délicieux et sains que ses adeptes peuvent apprécier.
Pinch of Nom Cookbooks (with Kate Allinson, with Laura Davis)