Robert I. Katz est professeur de clinique en anesthésiologie à l'Université d'État de New York à Stony Brook. Né et ayant grandi sur Long Island, il a développé très jeune une passion pour la lecture. Katz a étudié à Columbia College où il a obtenu un diplôme de premier cycle en anglais en 1974. Après l'obtention de son diplôme, il a décidé de poursuivre une carrière dans la médecine et a fréquenté la Northwestern University Medical School. C'est pendant son séjour à Northwestern que Katz a développé une affection pour la pizza profonde de Chicago, une passion qu'il porte toujours en lui aujourd'hui.
Après avoir obtenu son diplôme de médecine, Katz a effectué sa résidence en anesthésiologie à Columbia Presbyterian. Il a passé la majeure partie de sa carrière à Stony Brook, où il a finalement atteint le rang académique de professeur et de vice-doyen de l'administration dans le département d'anesthésiologie. Malgré sa carrière bien remplie en médecine, Katz a toujours eu le désir d'écrire. Il a commencé à écrire vers 1985, utilisant son ordinateur personnel pour produire son travail. Après de nombreuses années de pratique, Katz a finalement publié son premier roman, Edward Maret: A Novel of the Future, en 2001. Le roman a reçu d'excellentes critiques et a remporté le prix littéraire de l'ASA pour 2001.
Fort de ce succès, Katz a ensuite écrit une série de romans policiers, dont Surgical Risk, The Anatomy Lesson et Seizure. Ces romans ont été comparés favorablement aux œuvres de Patricia Cornwell et Robin Cook et ont reçu des critiques positives de plusieurs publications. En 2014, Katz a publié une nouvelle de science-fiction, "To the Ends of the Earth in the Deep Blue Sea", sur Kindle pour Amazon. Il a depuis rendu tous ses romans précédemment publiés disponibles à l'achat sur Kindle. En juin 2017, Katz a commencé une nouvelle entreprise, la publication de nouveaux romans sur Kindle, à commencer par The Cannibal’s Feast, une histoire de science-fiction de guerre d'entreprise dans l'espace. La prochaine novel, sortira au début de 2018, est une autre novel de science-fiction intitulée The City of Dust, un récit se déroulant dans un monde abandonné après l'effondrement du Premier Empire Interstellaire de l'Humanité.