Ruth Reichl

Ruth Reichl est une figure très respectée dans le monde de la gastronomie, reconnue pour son travail de rédactrice, d'écrivaine et d'oratrice. Elle a eu une carrière distinguished dans le journalisme culinaire, y compris la fonction de critique de restaurants pour le Los Angeles Times et le New York Times. Pendant son mandat au New York Times, elle a reçu deux prix James Beard pour son travail.

En plus de son travail de critique de restaurant, Reichl a également rédigé plusieurs mémoires best-sellers, dont "Tender at the Bone", "Comfort Me with Apples" et "Garlic and Sapphires". Elle a également écrit les romans "Delicious!" et "The Paris Novel", ainsi que le livre de cuisine "My Kitchen Year". Son écriture lui a valu de nombreuses distinctions, dont six prix James Beard.

Reichl a également occupé des postes de direction de premier plan dans l'industrie alimentaire. Elle a été rédactrice en chef de Gourmet magazine et est actuellement productrice exécutive du Gourmet's Diary of a Foodie, deux fois lauréat d'un prix James Beard. Elle est également éditrice de la Modern Library Food Series.

Au-delà de son travail écrit et éditorial, Reichl est également une oratrice et conférencière accomplie, abordant fréquemment la nourriture et la culture dans ses engagements de conférenciers aux États-Unis et en Europe. Son expertise et ses perspectives sur le monde de la gastronomie en font une oratrice et une penseuse très demandées dans l'industrie.